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2018年11月15日 (木)

アジの三枚おろし実習(11/9)

2年家庭科の調理実習で、アジの三枚おろしを学びました。

今年は、たたいてつみれにし、すまし汁を作りました。

毎年、南浜漁協の方々に教えていただいています。

今年は、わざわざ生徒たちのためにさばくための包丁を用意していただきました。

おかげで、生徒たちは浜の子らしく、手際よくアジをおろせるようになりました。

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