調理実習「のっぺづくり」
１２月２日（金曜）、２年生家庭科の授業で「のっぺづくり」を行いました。のっぺは新潟県を代表する郷土料理です。その伝統の味と技を学び継承するために、地域の８名の皆さまにご協力いただきながら、食材の仕込みや調理に挑戦しました。里芋の皮むきなどに苦戦する場面も見られましたが見事に完成させ、みんなでおいしくいただきました。ご指導していただいた皆さま、ありがとうございました。
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2022年12月 9日 (金)
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